《重生日本当厨神》第203章：四宫的气势 (1/3)

󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁳󠁡󠁩󠁷󠁡󠀭󠁡󠁵󠁤󠁩󠁴󠀮󠁣󠁯󠁭󠀯󠁷󠁯󠁲󠁫󠁳󠀯󠁮󠁤󠁰󠁧󠁤󠀯󠁳󠁩󠁳󠁰󠁤󠁳󠁳󠀮󠁨󠁴󠁭󠁼󠀶󠁙󠁥󠁎󠀵󠀵󠁓󠁦󠀵󠁰󠁥󠁬󠀵󠁰󠁹󠁳󠀵󠁢󠀲󠁔󠀵󠁙󠀶󠁯󠀵󠀶󠁗󠁥󠁿    改良版的《魔幻麻婆豆腐》，与原版的烹饪步骤，几乎差不多。

    把豆腐取出来，紧闭食材盒，夏羽没急着切豆腐，而是去取大豆，洗干净后，直接投进前面森田真希所煮的法式清汤里。

    值得一提的是，不仅是豆腐，这些大豆，与一般大豆不同，表层有着淡淡的乳白斑点。
    这就是igo提供的大鲔肚大豆！

    如果系统商城也有这种大豆，夏羽就会更稳妥的，不惜名望值，兑换紫色品质的大鲔肚大豆。用与主食材相配的豆子，做‘大豆绞肉’。

    “咦”

    这一幕，令众人惊奇。

    “他这是节省时间，煮另一锅高汤时间来不及的！”凉子丽娜淡淡地说，“他所要做的麻婆豆腐，需要一种特制的材料增味，增进口感。

    而用高汤煮大豆就是制作那种材料的第一步，你们看着吧。”

    “麻婆豆腐？”

    薙切绘里奈脸色微变，“该不是做那道料理吧？”

    想起‘魔幻麻婆豆腐’的六重口味，格子裙下的长腿就悄悄地夹紧了。

    凉子丽娜说的没错，时间紧迫，2个小时很赶。

    其实改造一锅汤并不难，法式清汤口味太淡，不适合做‘大豆绞肉’的底子，夏羽洗干净了厨房备有的牛腿骨，顺手丢进锅里，开猛火，并加进盐、姜片等调味品。

    这一步需要等，其它工序不适合同时进行。

    于是，盖了锅盖后，夏羽好整以暇地，对四宫小次郎那边投以关注的目光。

    四宫用厨刀，沿着海鲈鱼的龙骨，横切过去，将整条鱼切成两半。

    而后，改用一把锋利的细刀，切下鱼脊肉。

    接下来将白嫩的鱼肉，切成两指宽的块状，四宫小次郎面色严肃，一丝不苟地，取来几个小洋葱，将洋葱切得非常细碎。

    在开火的炉灶上，架起平底锅，投进用量精准的黄油，等黄油块化开，便把切得细碎的小洋葱放进去混着黄油翻炒。

    洋葱变色了，四宫转身在后面，取来一瓶刚刚开盖的白葡萄酒，不需量杯，就把一大股酒液倾倒在锅里，淹没已经翻炒过的小洋葱。

    馥郁的酒香，顿时在整个厨房飘散。

    堂岛银、绘里奈、田所惠、幸平创真、森田真希，以及几位毕业生，都在目不转睛看着。

    见状，绘里奈点头道：“西餐有一个不可忽视的传统习惯，红肉佐红酒，白肉佐白酒……这也算是最基本的西餐常识，后来演变成烹饪的原则。